Словарь иностранных слов - зимаза
Зимаза
зимаза
[гр. zyme закваска]
— совокупность ферментов спиртового брожения, выделяемых дрожжами, з. входит в состав бесклеточного дрожжевого сока, вызывает распад углеводов на спирт и углекислоту и способствует превращению сахара в спирт.
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
[< гр zyme закваска] - совокупность ферментов спиртового брожения, выделяемых дрожжами, вызывает распад углеводов на спирт и углекислоту и способствует превращению сахара в спирт ...Новый словарь иностранных слов
2.
ы, мн. нет, ж., хим. Совокупность ферментов спиртового брожения, выделяемых дрожжами. | З. вызывает распад углеводов на спирт и углекислоту и способствует превращению сахара в спирт. ...Словарь иностранных слов русского языка
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 7008 | |
2 | 3667 | |
3 | 2257 | |
4 | 2137 | |
5 | 1757 | |
6 | 1648 | |
7 | 1595 | |
8 | 1546 | |
9 | 1514 | |
10 | 1372 | |
11 | 1282 | |
12 | 1276 | |
13 | 1258 | |
14 | 1234 | |
15 | 1219 | |
16 | 1214 | |
17 | 1129 | |
18 | 1074 | |
19 | 1062 | |
20 | 1058 |